تا حالا دیده بودید یار ذخیره توی فونبال به داور اعتراض کنه بعد داور بهش کارت زرد بده؟!!! من دیدم توی بازی موناکو با لیون چه باحال بود

سلام میخوام یه رازهایی رو بهتون بگم که نسل به نسل گشته تا به دست من رسیده پس در حفظ و نگهداری ان کوشا باشید

باورتون نشد که؟ ولی جدی میخوام واقعا با این دستوری که میدم اینو برید درست کنید و از شدت تعجب انگشت بر دهان بیاید بگید که راس میگم من خیلی سخت و با تجربه کردن اینو به دست آوردم پس واقعا لذت خوردن یه همبرگر بی نظیر رو از دست ندید

به خدا واقعا محشره قشنگ گوش کنید و اصلا نباید کم و زیاد کنید .ولی هیچ کاری نداره

اول بذارید ازادویه ها و طعم دهنده ها شروع کنم چون رازش در همین هس

ادویه ها: پودر سیر، پودر کاری، پودر خردل، میخک، جوز هندی، تخم گشنیز که آسیاب شده بعد توی ماهی تابه یه کم تفت میدید بدون روغنا، نمک، مرزه خشک شده و پودر شده(مهمترین)

خب اول در مورد جوز هندی. جوز هندی کوچیک باشه نصفش ،بزرگش باشه یک سومش.

این اندازه های کوچیک و بزرگش

و یه چیزی هم در مورد میخک. اگه مثلا کمتر نیم کیلو کوشت استفاده میکنید سه تا میخک، اگه بیشتر چهار یا پنج تا

به هیچ وجه مقدار ادویه ها رو کم و زیاد نکنید چون بوی یکی به بقیه غلبه میکنه اونوقت فقط بوی اون ادویه رو میشنوید. ولی بوی مرزه باید بیشتر همه باشه

ادویه کاری به خاطر بوش هس که استفاده میکنیم و خردل به خاطر تندی خاصی که داره

ادویه کاری رو یه قاشق پر چای خوری، ادویه خردل یه قاشق خیلی سرخالی، پودر گشنیز دوتا قاشق چایخوری معمولی، پودر سیر یه قاشق خیلی سرخالی یعنی بیشتر از نصف یه قاشق چایخوری

خب این ادویه ها رو بدون مرزه میریزید توی آسیاب برقی و میذارید خوب اسیاب بشه مخصوصا میخک قشنگ پودر بشه بعد میریزید روی گوشت

مرزه رو مثل نعنا خشک میکنید اگه گوشتتون کمتر نیم کیلو هس یه قاشق غذاخوری بریزید اگه نیم کیلو هس یا بیشتر دوتا قاشق بریزید

نمک هم اضافه کنید

حالا نون ساندویجی رو میدونم خشک کردید از قبل ببینید فقط نون ساندویجی ،هیچ نون دیگه ای. اونو خشک میکنید بعد یه کم میکوبیدش که خرد بشه بعد بریزید توی چرخ یک دو سه خیلی آردش نکنید باید دونه درست باشه خیلی هم درشت نه ها. ولی به هیچ وجه توی آسیاب نریزید چون پودرش میکنه. خلاصه نیدونم یه جوری تنظیم کنید آرد نشه

اینقدی ریز بشه

بعد برا کمتر نیم کیلو تقریبا چهارتا قاشق بریزید ببینید یه جوری خودتون حدس بزنید چقد بریزید نباید اینقد بریزید که همش نون بشه. بعد برا نیم کیلو یا نزدیک نیم کیلو ده تا پونزده تا هم من میریزم.

بعد برا کمتر نیم کیلو یه پیاز بزرگ یا دوتا کوچیک ،برا نیم کیلو دو یا سه تا پیاز متوسط ، رنده میکنید حتما رنده میکنید با رنده ریز معمولی .همین که همه داریم. بعد آبشو میگیرید میریزید بعد پیاز رو میریزید روی گوشت

همه رو هم میزنید قشنگ مخلوط بشه اولش که نون خشک میخواد قاتی بشه یه ذره حس میکنید گوشتتون خشکه ولی اینطوری نیس. بعد برا نیم ساعت یا یه ربع بذارید یخچال بعدش برا سرخ کردنش، یه نایلون فریزر رو با قیچی باز کنید رو یاوپن یا هر جا پهن کنید بعد دیگه هر اندازه دوس دارید پهن کنید .مثلا گردیایی قد کف دست باشه. قطرشم کم تقریبا یه سانت یا کمتر.

واقعا میگم اگه اینو درست کنید تمام خانواده عاشقش میشن و بوش تا چندتا کوچه میپیچه. قشنگ خونتون بوی مغازه ساندویجی میده

فقط از این دستور برا همبرگر استفاده کنید .تمام دستورای توی اینترنت کامل نیس من همشونو خوندم. اصلا هم از تخم مرغ استفاده نکنید

خب دیگه دوست داشتم اینو بهتون بگم چون خیلی خوشمزه س و حیفه از دستش بدید

حوصله کنید و ازش لذت ببرید خب دیگه من برم فعلا یا علی